猪肉价格的上涨，再加上高温天绿叶蔬菜价格较低，提高了今天市民“贴秋膘”的成本。

 “在我看来，夏季猪肉价格会上涨的主要原因是因为太热，无法储存猪肉。所以零售商不敢批发太多，导致市场供需紧张，价格上涨。另外，据我所知，批发商收购生猪的价格也涨了不少。经过多年的猪肉销售，赵显才有着丰富的经验。

 “最近生猪价格每公斤7.5元左右，比3个多月前涨了2元多”，彭旺农场的老板应该如实告诉记者。

在应中明看来，肉价上涨的主要原因可能还是生猪收购价上涨。”今年1月底以来，生猪价格一直在低位运行。农民普遍处于亏损状态。他们填平围墙的热情大大降低了。生猪的存栏量大大减少了。不能养活他们的农民已经撤退了。因此，市场趋于稳定，生猪供应减少，猪肉价格也在缓慢上涨。

杭州市物价局有关人员分析，生猪、猪肉批发价格上涨导致猪肉零售价格上涨。他们预计，由于生猪存栏量减少，高温天气下长途运输困难，市场生猪供应仍将偏紧，短期内有利于猪肉价格上涨。

不过，杭州市物价局相关人员告诉记者，市民不用太担心。预计后期猪肉价格将继续大幅上涨，空间有限，主要通过小幅调整。